Món ăn là sự kết hợp độc đáo từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc như trứng, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và dưa leo, giản đơn nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Dưa leo 1 Trái

• Nấm mèo 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Trứng gà đập ra chén, thêm tiêu, muối vào, khuấy đều. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc, cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trứng gà vào chiên. Khi trứng bắt đầu chín, dùng đũa hoặc xẻng đảo để trứng tơi ra thành nhiều miếng rời, cho ra đĩa.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), dưa leo vào xào. Nêm gia vị hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.

3

Cuối cùng cho trứng, hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng bữa ăn gia đình nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)